1.使用电气炊具时，必须请电业管理人员安装合适的电表，导线的线芯截面积应和额定的功率相匹配，尽量选用三芯橡皮绝缘套管铜芯软线或聚氯乙烯铜芯导线。 2.功率超过1000瓦以上电炒锅或电烤箱，应在电源插座之前安装保险盒，并按规定使用保险丝。 3.必须按每件家用电器使用说明接上地线，以确保安全。 4.各种电气设备在检修之前，要首先切断电源。 5.电热器要注意防水防潮，尤其是电饭锅的内、外锅之间，电烤箱的内脏和控制面板，都不能进水。6.经常检查电线，若发现绝缘外套破损应及时更换。 7.电热炊具的周围不能存放易燃易爆品，如液化气罐、汽油、酒精等。 8.不懂电气知识得人，不要任意拆开电热炊具，以免造成损坏和发生触电事故。