山芹菜、马齿苋、木耳菜、狗肝菜等等,这些菜你都吃过吗?其实这些都是没加肥料、打农药在野外自然生长的野菜。不要小看了这些野菜,它们可是纯天然绿色食品,含有一般常见蔬菜所没有的微量元素,营养价值非常高,有些还可药用呢!下面小编就来介绍一些野菜的吃法吧!
上图这些都是野菜 狗肝菜:全草可做药用,可取叶片清炒或煮汤 【红枣青草茶】 狗肝菜和红枣清洗后,放入电锅中,加水淹过菜。 外锅2杯水蒸煮 带有红枣和青草的清香,十分解渴 消渴菜:适合清炒、煎蛋 【野菜烘蛋】 取消渴菜叶片,切成小片 和南瓜丁、鸡蛋、盐巴混合均匀 底部煎至焦香后,放入烤箱,表面烤至金黄色即可 木耳菜:钙、铁含量高,口感滑嫩,适合大火快炒 【鸡肉双耳菜】 鸡肉丝煎香,放入木耳菜快炒 银耳切碎,下锅拌炒,加水闷煮 白花马齿苋:又称为天然抗生素,含有大量Omega3 【凉拌辣豆丁】 热水泡马齿苋约5分钟捞起 豆腐切丁煮熟 加入和风酱、辣椒酱、蒜末、白芝麻拌匀即可 糯米团:高纤植物,适合清炒、做野菜水饺 【油炒糯米团】 取叶片及嫩梗 麻油爆香姜丝后,下锅拌炒即可 赤道樱草:枝叶细嫩好吃,没有苦味 【嫩炒双菇】 菇类先入锅清炒 再加入赤道樱草拌炒至熟 野菜有很多一般蔬菜没有的微量元素,营养价值很高,而且纯天然,经常吃一些对身体非常好!